Archives
На АО «Мономах» внедрена инновационная система очистки сырья
18 мая, 2018
На фабрике АО «Мономах» усовершенствован многоуровневый контроль качества сырья. «Первый шаг – проверка поставщика, – рассказывает директор по качеству АО «Мономах» Инна Невмержицкая. – Мы изучаем сертификаты потенциальных партнеров, обязательно посещаем эти компании – осматриваем плантации, оцениваем складские и перерабатывающие условия,
Идеальный кофе – вкусный и чистый!
23 апреля, 2018
Новым современным оборудованием дополнена кофемашина, установленная на фабрике АО «Мономах» (кстати, одна из самых мощных в Украине). Начала работать полезна установка – дистонер, в котором зерна кофе очищаются от различных примесей: пыли, камней, песка и т.п. Обжаренное в ростере зерно пропускается
Ідеальна кава – смачна та чиста!
23 апреля, 2018Новим сучасним обладнанням була нещодавно доповнена кавова машина, встановлена на фабриці АТ «Мономах» (до речі, одна з найпотужніших в Україні). Почала працювати корисна установка – дістонер, в якому зерна кави очищуються від різноманітних домішок: пилу, камінців, піску тощо.
Как Rainforest Alliance заботится о будущем планеты
11 марта, 2018
Сегодня потребители все чаще отдают предпочтение продуктам, произведенным сознательными компаниями. То есть такими, которые при производстве рационально используют природные ресурсы, заботясь об окружающей среде. Свидетельство сознательного отношения к землепользованию – соответствующий документ.
Как Rainforest Alliance заботится о будущем планеты
11 февраля, 2018
Сегодня потребители все чаще отдают предпочтение продуктам, произведенным сознательными компаниями. То есть такими, которые при производстве рационально используют природные ресурсы, заботясь об окружающей среде. Свидетельство сознательного отношения к землепользованию – соответствующий документ.
Рождественский LOVARE-ФЕСТ
3 февраля, 2018
13 января 2018 г. самый романтичный чайный бренд LOVARE пригласил всех любителей музыки A Cappella в Киев на вокальный фестиваль VOCAL ZONE CHRISTMAS. Гостей праздника ожидало удивительное приключение в волшебном мире музыки, где царит самый музыкальный инструмент – человеческий голос.
Арабика или робуста?
11 октября, 2017
Арабика
Родиной арабики (аравийского кофейного дерева) является Эфиопия. Этот самый распространенный вид культивируется во всех тропических странах. Ботаническое название – кофейное дерево Аравийское (Coffea Arabika). Это капризное растение, растет главным образом на горных плато, склонах, где жаркие дни и холодные ночи,
Как выращивают кофе
11 октября, 2017
Кофейное дерево принадлежит к роду вечнозеленых растений из семейства мареновых. В природе можно встретить около 73 видов этого растения. Они могут быть представлены как карликовыми кустарниками, так и 10-метровыми гигантами. Для удобства сбора урожая плантации формируют преимущественно из кустов, которые не превышают высоту 1- 1,5 м.
Степени обжаривания кофе
11 октября, 2017
Важным этапом для получения вкусного и ароматного напитка является обжаривания кофе. Правильное обжаривание – это искусство и наука одновременно. Зеленые кофейные зерна обжариваются при температуре от 188°C до 232°C, после чего теряют в массе примерно 20%, увеличиваются в размере соответственно от 35% до 60% и приобретают цвет от светло- до темно-коричневого.
От чего зависит сорт чая?
11 октября, 2017
Сорт чая зависит от того, какие части растения собраны. Для производства чая используются чайные почки и листья с первого по четвертый, считая от кончика побега. Чем ближе к почке, тем меньше и ценнее чайный лист.